In de keuken brandt altijd een houtvuur waar de lekkerste gerechten op worden bereid. Ze hebben een uitgebreide kaart vol met (Natuur) wijnen en Speciaal bieren. Een nieuwe hotspot in het horecagebied. We hebben het over Rosalie.
Wie zijn de ondernemers?
Rosalie is opgericht door drie Tilburgse ondernemers met ieder hun eigen specialisme. Bart Kolen ontwikkelt het concept en is verantwoordelijk voor het aanbod en kookt op open vuur, Bud Stubbe leidt de operatie en het team in de zaak, en John Mouthaan zorgt voor marketing en sales. Samen brengen zij deze hotspot tot leven aan de Korte Heuvel in Tilburg.
Waarom kies je voor Rosalie?
Bij Rosalie draait alles om heerlijk eten van het open vuur, verrassende gerechten die dagelijks wisselen en worden bereid met vlees, vis en vega van hoge kwaliteit. Daarnaast vind je er een uitgebreid assortiment speciaalbieren van tap, fles en blik én organiseren we regelmatig bierproeverijen met wisselende thema’s en brouwerijen. Het ruime, verwarmde terras onder de bomen op de kop van de Korte Heuvel is een sfeervolle plek om te genieten van eten en drinken in het hart van Tilburg. Dankzij de ligging direct naast Poppodium 013 is Rosalie dé ideale plek om je concertbezoek of avond uit compleet te maken.
Wat is typisch Tilburgs aan jullie zaak?
Rosalie ademt Tilburg. Gelegen naast Poppodium 013 en aan het pleintje bij Belle Vue draagt Rosalie bij aan de levendigheid van de stad. De zaak ondersteunt evenementen zoals Carnaval, Roadburn, Tilburg Ten Miles, Hap Stap, de Tilburgse Kermis en Red Hair Day, en organiseert zelf kleine evenementen zoals Bier&Spijs avonden, Bierproeverijen en Summer Sessions. Met liefde voor Willem II en trots op Tilburg wil Rosalie verbinding brengen tussen inwoners, studenten, toeristen en concertgangers – altijd met gastvrijheid, kwaliteit en de geur van open vuur.
Ook interessant
Bekijk de onderstaande gerelateerde artikelen en ontdek wat Tilburg allemaal te bieden heeft.
Bistro St. Sjaak
Sinds 2012 zwaait hier Willem-Jan Goosen met de culinaire scepter in de keuken. Geïnspireerd door zijn oude docenten en trips binnen Europa zult u merken dat de klassieke Europese keuken centraal staat bij deze bistro.
Pizzabar Rijslust
PizzaBar Rijslust is een reizigersbar met pizza's van over de hele wereld.